Äppelchips

Äntligen! Efter 20 år med fyra äppelträd som producerar massor av goda äpplen har jag äntligen kommit på vad jag ska göra med dem; äppelchips!

Jag har skaffat mig en äppelsvarv som kärnar ur, skivar och skalar ( om man vill, jag jag tycker inte de behöver skalas). Och den fungerar utmärkt så det går i raketfart.

Sedan lägger jag ut skivorna på bakplåtspapper på plåt eller galler och torkar i varmluftsugn i ca 60-70 grader. Jag brukar göra tre plåtar åt gången och i min ugn tar det ca 6 timmar att få dem torra och knapriga. Ja, det tar en stund men man behöver ju inte precis stå och passa dem, det gör inget om de får stå inne en timme eller två extra (ibland har jag dem i ugnen över natten).

Enda nackdelen är att de nästan blir lite för goda, det är svårt att sluta äta. Jag är försiktig med att äta socker eftersom jag mår mycket bättre om jag minimerar min sockerkonsumtion. Men det känns bra att använda äpplena och man behöver i alla fall inte tillsätta något extra socker.

Äpplena är sommaräpplen och håller inte så länge så tanken är att det här ska vara ett sätt att bevara dem. Och de borde hålla länge eftersom de blir så torra att de är knapriga men tyvärr har jag inte haft möjlighet att testa det eftersom de går åt i samma takt som jag producerar dem.

Ullungrönnen och första frosten

Vitt på biltaken i morse. Svälj, jag som knappt har tagit in en enda kruka! Men det var nog inte så farligt, det syns inget på växterna, så de får stå ute ett tag till.

Från köket njuter jag av den årliga eldsvådan i ullungrönnen.

Även från sovrumsfönstret på andra våningen har jag numera närkontakt med min kära ullungrönn, underbart!

Hosta

Nä, oroa dig inte, jag har inte dragit på mig någon hiskelig förkylning, trots min strumplöshet. Nä, jag menar så klart funkior! Som är så fina även i sitt höstförfall.

Men det går snabbt utför, på en vecka har det hänt mycket.

Det gäller att njuta av den lysande gula färgen, här och nu. Mycket snart är hostorna inte mycket att skryta med.

Men det går olika snabbt, vissa är fortfarande helt opåverkade.

I våras satte jag hostor i krukor, se här. Och det var en bra idé, de har varit fina hela sommaren. Och det varar än.

I trädgården är det torrt. Visserligen kom det en skvätt regn i går men det behövs mer. Jag har bl a flyttat klot från min klotbank på lotten och nu vill jag ha vattningshjälp från ovan. Gärna nattetid, tack. Men tids nog får jag nog regn så jag blir nöjd. Och mer därtill.

Dynläge

... har det varit i helgen. Dvs läge för att ta fram dynorna till solstolarna och ligga där och suga i sig D-vitaminer för fullt. Det gäller att passa på nu.

Ullungrönnen flammar

Tidigare i veckan hade man minst av allt lust att ligga i solstolen; fy vad blåsigt och kallt. Det var till och med så jag funderade på att leta efter mina strumpor.

I helgen har vi även varit en sväng till lotten och grävt ur en kompost, röjt bort massor av jätteverbenor (för att överhuvudtaget kunna komma fram till kompostbehållaren) och planterat vitlök.

Ingen frost än, tack och lov, jag hoppas på fler sköna oktoberdagar för jag vill ha mer D-vitamin innan novembermörkret sänker sig.

Höst

.. blev det i går. Men i dag blev det sommar igen. Så fort solen är framme känns det sommarvarmt och skönt. Min solstol är flitigt använd.

Ullungrönnen, som har hunnit bli 14 år, har en massa bär och börjar få sin underbara höstfärg.

I morgon blir det Danmarksbesök, bl a Overdams gräsplantskola. Hoppas jag kommer ihåg att trädgården är full. Proppfull!

Hoppas du får en solig och skön trädgårdshelg!